Extra-Menü
Oster-Freuden
Konstantin Steinmeyer hat für WILD UND HUND-Leser für die Feiertage ein paar Gaumenfreuden mit frischen, regionalen Zutaten zusammengestellt. Die italienische Küche lässt grüßen.
Bild: Konstantin Steinmeyer
Vorspeise: Wildschweinzunge mit grüner Soße piemontesischer Art
Zunge vom Wildschwein gilt unter Kennern als besondere Delikatesse. Durch langsames Garen w...
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