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26.06.2019
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19:28 Min

Soud-vide-Garen für jedermann

Die Zubereitungsmethode Sous-vide ist simpel und  bringt super Egebnisse: Metzger und Fleisch­sommelier Michael Keller zeigt, wie erst die Keule in ihre Einzelteile zerlegt und dann Sous-v...

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